Restaurante Japonés Fusión
— Desde 2013 —
— Since 2013 —
— С 2013 г. —
Trocitos de atún, mango salmón fresco y cubitos de aguacate marinados sobre algas wakame
Fresh tuna, mango, salmon and avocado cubes on a bed of marinated seaweed
Свежий тунец, лосось, манго и кубики из авокадо на подушке из маринованных водорослей Вакаме
Carne de ternera cortada fina y muy poco cocinada servida con una salsa Ponzu
Thinly sheed premium beef cooked to rare with orange truffle ponzu
Телятина слайсами средней прожарки с соусом Понзу
Una ramen tradicional japonesa con deliciosa carne de ternera, vegetales y huevo
A traditional Japanese ramen with delicious beef, vegetables and egg
Традиционный японский рамен с вкусной говядиной, овощами и яйцом
(1 pz.) Ostra fresca gratinada con salsa japonesa picante
(1 pc.) Fresh oyster baked with spicy mayonnaise
(1 шт.) Запеченная свежая устрица с острым со
Anguila de agua dulce delicadamente preparada sobre un california roll
Delicately prepared fresh water eel on California roll
Ролл Калифорния со слегка обноранним кугочом пресноводного угря сверху
Nigiri con vieiras asadas con un toque de foie de pato
Nigiri seared scallops with foie gras
Нигири с жареными гребешками и Фуа-гра
Sopa de empanadillas japonesas con Pak Choi y cebolla verde
Japanese dumpling soup with ginger and scallion
Суп с японскими пельменями
Cangrejo de concha blanda tempurizada y servido con una salsa Ponzu
Fried soft shell crab with ponzu sauce
Нежный обжаренный морской краб с соусом Понзу
Uramaki de anguila dulce. Con el toque crema kimochi y crispy tempura
Sweet eel uramaki. With a touch of kimochi cream and crispy tempura
Урамаки из сладкого угря. С легким оттенком крема кимочи и хрустящей темпуры
Fideos vermicelli de arroz salteado a wok con verdura carne y gambas con salsa Singapur
Vermicelli wok sautéed rice noodles with vegetables, meat and prawns with Singapore sauce
Вермишель вок обжаренная рисовая лапша с овощами, мясом и креветками с сингапурским соусом
Croquetas japonés rellenas de pulpos .con salsa mayonesa y katsuobushi alga aonori
Japanese croquettes stuffed with octopus. With mayonnaise sauce and katsuobushi aonori seaweed
Японские крокеты с начинкой из осьминогов. С майонезным соусом и водорослями кацуобуси аонори.
Langostinos parrillada en teppanyaki con ajo y sake acompañado su salsa teppanyaki
Teppanyaki grilled prawns in garlic sauce and accompanied sake teppanyaki
Креветки на гриле теппаньяки в чесночном соусе и теппаньяки сакэ
Pepino cortado en juliana sazonado con salsa Ponzu y aceite de sésamo
Sliced cucumber and seaweed with ponzu sauce and sushi-su
Кусочки огурца с соусом Понзу и кунжутным маслом
Mix de lechugas frescas, pepino, Daikon, aliñados con una salsa Ponzu
Fresh lettuce, cucumber, daikon and sesame seed, served with Ponzu sauce
Свежие листья салата, огурец, кусочки дайкона и семена кунжута, приправлены соусом Понзу
Algas frescas marinadas servidas con una salsa de sésamo
Marinated seaweed with sesame goma dressing
Маринованные водоросли, приправленные кунжутным маслом
Tofu, champiñones, algas wakame y cebolla verde
Tofu, mushrooms, wakame and green onion
Грибы, тофуи зеленый лук
Tradicional ramen japonés con vegetales, huevo cocido, kamaboko y Pak Choi
Japanese traditional ramen
Традиционный японский рамен
Almejas, alga wakame, tofu y champiñones
Red miso soup with clams and green onion
Мисо-сут с моллюсками и зелёным луком
Nuestra sopa especial al estilo asiático con pasta udon y pato
Our special asian soup with duck
Наш фирменный сул в азиатском стиле и жареной уткой
Ostra fresca servida con una salsa Ponzu picante
Oyster served in a shot of spicy Ponzu sauce
Свежая устрица с острым соусом Понзу
Mezcla de atún picante con trocitos de tomate
Spicy tuna mixed with chopped tomato
Микс острого тунца с нарезанным томатом, подается с хрустящими вонтонами
Lonchas finas de atún braseado con sésamo y salsa cítrica Porizu
Seared tuna braised served with Ponzu vinaigrette
Слегка обжареные кусочки тунца с соусом Понзу
Cortes finos de salmón fresco servido con salsa Ponzu cítrica
Salmon fillets served with chopped and spicy Ponzu sauce
Тонкие слайсы свежего лосося с соусом Понзу
Salteado de setas variadas japonesas
Sautéed mushrooms and onions
Обжаренные грибы с луком в японском стиле
Brochetas de pollo cocinados al estilo japonés
Japanese-style skewers with chicken and onions
Шпажки с курицей, приготовленные в японском стиле
Mezcla de mariscos, champiñones, vegetales cocinados con una salsa de mayonesa picante
Baked seafoods mushroom and vegetables with mayo sauce
Минс морепродуктов, грибов, овощей приготовленных в остром соусе из майонеза
Habas de soja delicadamente salteadas con sal de mar y ajo
Delicately edamame boiled with sea salt
Бобы с солью
Langostinos delicadamente sazonados con jengibre sobre variadas setas
Delicately seasoned shrimp with ginger and scallion above mushrooms mixt
Нежная креветка с имбирем и зеленым луком
Espárragos frescos servidos con nuestra salsa teriyaki
Sautéed asparagus served with our signature teriyaki sauce
Свежая, слегка обжаренная спаржа под нашим авторским соусом Терияки
Empanadilla japonesa de pollo y vegetales
Chicken and vegetable dumpling
Японские вареники «Гвдзе» с курицей и овощами
Brocheta de carne de ternera y pimientos de padrón sazonada al estilo japonés
Marinated beef served with shishito pepper
Маринованная телятина на шпажке, подается с японскими перцами шишито
Trocitos crujientes de pollo marinados en salsa de miso dulce
Crispy chicken bits marinated with ginger sauce
Хрустящие куриные кусочки, маринованные в сладком имбирно-соевом соусе
Arroz jazmín hervido
Steamed rice
Отварной белый рис
Arroz de sushi sazonado
Sushi rice with furikake
Рисовые суши с японской приправой
Chips crujientes de wonton
Хрустящие вонтоны
Salsa de sésamo
Кунжутный соус
Salsa de anguila
Соус из угря
Rábano wasabi picante / fuerte
Острый / пикантный васаби
Fideos al huevo salteados, col, cebolla, brotes de soja, zanahorias y algas sazonado con salsa yakisoba
Egg noodle stir-fried with cabbage, onions, bean sprout, carrot and seaweed flakes
Японская яичная лапша обжаренной капустой луком, бобовыми ростками, морковыо приправлена соусом Якисоба
Arroz frito japonés salteado con vegetales
Japanese fried rice with vegetables
Японский жареный рис с овощами
Trozos tiernos de pollo marinados y cocinados en salsa teriyaki
Charbroiled chicken seasoned with our famous teriyaki sauce
Кусочки нежной курицы, маринованной и приготовленной в соусе Терияки
Finos trozos de pollo rebozados en panko servido con nuestra salsa especial torikatsu aparte
Lightly fried breaden chicken served with special tonkatsu sauce
Слегка обжаренные кусочки нежной курицы, подаётся с нашим особым соусом Тонкацу
Tempura de langostinos y vegetales
Lightly fried shrimp and vegetables served with tentsuyu sauce
Креветки и овощи в темпуре
Carne de ternera Black Angus Teppanyaki con salsa japonesa
Teppanyaki Black Angus Japanese style
Мясо телятины Блек Энгус
Entrecot de Black Angus a la parrilla con salsa BBQ japonesa cortado al estilo japonés
Beef entrecote grilled with japanese BBQ sauce
вырезка телятины поджареная, на грилле,порезанная в японском стиле с японским соусом барбекью
Filete de salmón cocinado con una salsa japonesa teriyaki
Choice cut salmon charbroiled with our teriyaki sauce
Отменный кусок лосося, жаренный на углях с нашим соусом Терияки
Vieiras salteadas con sobre un variado de setas
Pan-sauteed jumbo scallops topped served with a cluster of mushrooms, fried onions
Жареные гребешки на сковороде шампиньонами и поджаренным луком
Mix de ensalada con mango, brotes de soja, tomates Cherry y gambas a la parrilla japonesa
Mix of salad with mango, bean sprouts, Cherry tomato and prawns in japanese grill
Смешайте салат с манго, ростками фасоли, помидорами черри и креветками в японском гриле
Tiras de pollo crujiente marinadas en salsa Sweet Bangkok
Crispy Chicken Strips Marinated in Sweet Bangkok Sauce
Хрустящие куриные полоски, маринованные в сладком бангкокском соусе
Sopa vietnamita con gambas, brotes de soja tamarindo, tomate, shitake, Pak Choi con un poco de picante
Vietnamese soup with prawns, tamarind eban sprouts, tomato, shitake, Pak Choi with a little spicy
Традиционный Вьетнамский суп с креветками тамариндовой пастой, сыром тофу, бобовыми стручками, томатами и чесночным маслом
Rollitos de hojas de arroz tempurizados y rellenos de marisco, fideos Vermicelli servidos con salsa Sweet Chili
Tempura rice leaf rolls and sea food flillings, Vermicelli noodles served with Sweet Chili sauce
Хрустящие роллы с дандженесским крабом, креветочным миксом, курицей, клубнем таро, лапшой, грибами «иудино ухо»
Maki pepino
Maki with cucumber
Маки с огурцом
Maki aguacate
Maki with avocado
Маки с авокадо
Maki salmón
Maki salmon
Маки с лососем
Maki de atun picante
Острые маки с тунцом
Maki con lubina picante
Maki with spicy sea bass
Острые маки
Maki salmón ahumado, queso crema
Salmon and cream cheese
Копченый лосось, сырный крем
Maki Atún
Maki with tuna
Маки стунцом
Vieiras gratinadas sobre un roll de california
Baked scallop on california roll
Печеные морские гребешки на ролле Калифорния
California roll cubierto por finos trozos de atún fresco
Freshly prepared tuna on top of california roll
Ролл Калифорния, покрытый тонкими слайсами свежего тунца
Roll de Atún picante cubierto con salmón fresco, huevas de salmón y algas wakame
Spicy tuna roll with fresh salmon and premium ikura, chuka wakame
Ролл из острого тунца со свежим лососем икра лосося и водоросли вакаме
Mezcla de vegetales cubiertos en tempura
Lightly battered tempura, surimi and avocado artfully assembled
Овощной ролл в лёгкой темпуре
Langostino en tempura y vegetales cubiertos por un corte fino de carne de ternera con foie de pato
Shrimp in tempura and covered vegetables for a thin cut of meat of veal with duck foie
Королевская креветка в темпуре с овощами, покрытая обжаренной телятиной и Фуа-гра
Trocitos de salmón horneados cubriendo un california roll
Artfully baked salmon on top of California roll
Ролл Калифорния, покрытый слайсами копченого лосося
Mango, masago, salmón ahumado y queso crema
Mango, masago, Japanese mint leaf, smoked salmon and cream cheese inside
Манго, черная масага, японская мята, тобико, васаби, копченый лосось и сырный крем
Cangrejo de concha blanda en tempura, aguacate y surimi y salsa kabayaki
Soft shell crab, avocado and surimi topped with smelt egg
Нежный краб, авокадо, покрытый икрой капеллана
California roll en tempura
California roll wrapped with lightly battered tempura seaweed
Ролл Калифорния, обёрнутый водорослями, в лёгкой темпуре
Langostino en tempura, aguacate, pepino, surimi, espárragos y nabo Daikon
Tiger shrimp tempura, avocado, cucumber, surimi and asparagus
Креветка в темпуре, авокодо, огурец, и спаржа
Mezcla de mariscos, pescados y shitake, gratinado con nuestra salsa dynamite especial
Baked premium mixed seafoods meat on top of California roll served with dynamita sauce
Запеченное мясо морепродуктов поверх ролла Калифорния, подаётся с нашим особым острым соусом
Surimi, aguacate y pepino
Surimi, avocado and cucumber
Авокадо м огурец
Langostinos en tempura, aguacate, pepino, espárrago y surimi
An assortment of lightly battered vegetable tempura roll
Креветка в темпуре, и авокадо
Futomaki tempurizado con salmón, aguacate y queso crema
Deep-fried combination of cream cheese, salmon, avocado and surimi
Горячий ролл с сырным кремом, лососем, авокадо и палочками крабового мяса
Especial Uramaki Chef con langostinos, salmón, atún, queso Philadelphia y foie de pato
Uramaki Chef special with prawns, salmon, tuna, Philadelphia cheese and duck foie
Фирменное блюдо от шеф-повара Урамаки с креветками, лососем, тунцом, сыром Филадельфия и утиным фуа
8 pz. Nigiris + 8 pz. Sashimi
8 pc. Nigiris + 8 pc. Sashimi
8 шт. Нигирис + 8 шт. Сашими
Surtido de makis, 12 pz. Makis + 8 pz. Uramakis
Mix 12 pc. Makis + 8 pc. Uramakis
Ассорти Маки 8 шт. Маки + 12 шт. Урамаки
Surtido 10 pz. Sashimi
Assorted 10 pc. Sashimi
Ассортимент 10 шт. Сашими
Carmelo Rodero Crianza
Ribera de Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Legardeta "Finca de Villatuerta"
Navarra
Syrah
Avaniel Joven
Ribera de Duero
Tempranillo
Nodus Súmmum
Utiel Requena
Tempranillo, Merlot, Cabernet
Ontañon Crianza
Ca Rioja
Tempranillo, Garnacha
Carramimbre Roble
Rivera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Enrique Mendoza
Alicante
Merlot, Monastrell
Alicante Bouschet by Tarima
Alicante
Monastrell, Alicante Bouschet
Barón de Ley 7 Viñas Reserva
Rioja
Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Malvasia, Garnacha blanca
Secret del Priorat
Ca Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Viña Magna Crianza
Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet
Valduero 6 años Reserva Premium
Ribera del Duero
Tempranillo
Vega Sicilia Valbuena 5º
Ribera de Duero
Tempranillo, Merlot
3404 Rose
Somontano
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Chivite "Las Fincas" fermentado en barrica
G. P. 3 Riberas
Garnacha
Miraval
A. O. C. Côtes de Provence
Cinsault, Garnacha, Rolle, Syrah
La Vieille Ferme
Luberon, Côtes Rhone
Cinsault, Garnacha, Syrah
Hacienda Casa del Valle
Castilla
Chardonnay
Burgans
Rías Baixas
Albariño
Viñas del Vero
Somontano
Chardonnay
Verdeo
Rueda
Verdejo
Barón de Ley Semidulce
Ca Rioja
Viura, Sauvignon Blanc
Clos Farena
Priorat
Garnacha blanca, malvasia
Enrique Mendoza
Alicante
Chardonnay
Martin Códax Lías
Rías Baixas
Albariño
Waltraud
Penedés
Riesling
Aura Nocturna
Rueda
Verdejo
La Poda
Valdeorras
Godello
Izarbe Viura Centenaria
Rioja
Nathalie & Gilles Fevre 1er “Cru Forchaume"
A. C. Chablis
Chardonnay
Art de Luna Brut
Cava Requena
Macabeo, Chardonnay
Nodus Brut Nature
Cava
Valencia
Estelado Rosé
Chile
Uva País
Raventos i Blanc "La Finca"
Conca d' Anoia
Xarelo, Macabeo, Parellada
Juvé Camps Milesimé
Can Rius
Cava Reserva Brut
Moët & Chandon Brut Imperial
Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Taittinger Vintage Millésimé
Premier Cru
Restaurante Japonés Fusión
Primero entradaFirst courseПервые блюда
Ensalada wakame – Pollo tory no karaageWakame salad – Chicken tory no karaageСалат из водорослей вакаме – Жареная курица в маринаде
SegundoSecond courseВторые блюда
Futomaki Kitsume – Tory gyozaFutomaki Kitsume – Tory gyozaРолл в темпуре – Гиозы (японские пельмени с курицей и овощами)
Principal
Main courseТретьи блюдаArroz nihon chahan del chefNihon chahan rice by chefЯпонский рис от шефа
PostreDessertДесерты
Dorayaki de chocolate o helado japonésChocolate dorayaki or Japanese ice creamЯпонское мороженое или шоколадный дораяки
Bebida no incluidaDrink not includedНапиток не включен
Menú de niños pensiónHotel children menuОтель детское меню
Arroz salteado con huevos y pollo tereyakiFried rice with egg and teriyaki chickenЖареный рис с яйцом и курицей терияки
Primero entradaFirst courseПервые блюда
Salmón Maki – Tori gyozaМаки из сальмона - Гиозы (японские пельмени из овощей и курицы)
SegundoSecond courseВторые блюда
Nigiris mixtos (6 pzas.) – Futomaki del ChefMixed Nigiri (6 pcs.) - Chef's FutomakiМикст из нигири (6шт.) - Ролл в темпуре
Principal
Main courseТретие блюдаGyo teppanyaki – Nihon chahanГовьядина тепаньяки - Японский рис
PostreDessertДесерты
Dorayaki de chocolate o helado japonésChocolate dorayaki or Japanese ice creamЯпонское мороженое или шоколадный дораяки
BebidaDrinkНапиток
Agua / Refresco / Cerveza o vino de nuestra selecciónWater / Soft drink / Beer or wine from our selectionВода / Безалкогольные напитки / Пиво или вино из нашего ассортимента
Maguro TatakiMaguro TatakiМагуро Татаки
Lonchas atún rojo braseado con sésamo y salsa cítrica ponzu yuzuSliced seared red tuna with sesame and citrus sauce ponzu yuzuНарезанный обжаренный красный тунец с кунжутом и цитрусовым соусом понзу юдзу
Poke HawaiiТыкай гавайи
Cubitos de atún rojo, salmón, mango y aguacate marinados en salsa casera KitsumeRed tuna, salmon, mango and avocado cubes marinated in Kitsume homemade sauceКрасный тунец, лосось, кубики манго и авокадо, маринованные в домашнем соусе Китсуме
Ebi Saku rollЭби Саку ролл
Torymaki de langostinos tempurizado con una exquisita combinación de salsa kimochi y salsa de wasabiTempura shrimp torymaki with an exquisite combination of kimochi sauce and wasabi sauceТорымаки из креветок темпура с изысканным сочетанием соуса кимочи и соуса васаби
Gyo TeppanyakiГю Теппаньяки
Carne de ternera Angus en su punto marinada en salsa barbacoa japonesaAngus beef marinated in Japanese barbecue sauceГовядина Ангус, маринованная в японском соусе барбекю
PostreDessertДесерт
Té Verde Matcha o Dorayaki ChocolateMatcha Green Tea or Dorayaki ChocolateЗеленый чай матча или шоколад дораяки
33,50 €
Bebida no incluida Drink not includedНапиток не включен